A prefeitura Municipal de São Tomé, por meio da Vigilância Sanitária, ofereceu essa semana a todos os comerciantes das barracas de alimentos da festa da padroeira de São Tomé, palestra de manipulação e higienização de alimentos realizada para melhoria dos serviços ofertados a população.
De acordo com a Vigilância Sanitária, a realização dessas ações tem ganho na qualidade dos produtos e no atendimento nas barracas.
Os comerciantes receberam informações e orientações sobre os procedimentos adequados para armazenar e para comercializar os produtos de alimentação e bebidas, que vão desde o preparo, armazenamento, refrigeração de alimentos e higienização na comercialização.
As melhorias que serão apresentadas, além de serem positivas para os consumidores, beneficiaram também, os próprios comerciantes, uma vez que, evidentemente, poderão vender mais e melhor, disse o secretário de saúde, Eriverto Rocha.
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